Yleisohjeet yrttien keräykseen

Muista, että kasvien keräily on mainio tapa ulkoilla koko perheen kanssa. Raitista ilmaa luonnossa tekee aina hyvää - vaikka saalista ei aina löytyisikään. Mieli lepää, kun keskittyy kasvien tunnistamiseen ja ruokakaappiin tulee omin kätösin poimittua ainesta. Luonnonkasvit ovat kasvaneet täysin ilman hoitoa ja lannoitusta - luonnonmukaista superruokaa! Luonnossa keräily parantaa luonnontuntemusta kasvilajiston karttuessa sekä parantaa luontosuhdetta.
Kun keräät yrttejä ravinnoksi muista seuraavat asiat:

1) Hyvä hygienia - kerää puhtain käsin, puhtaalta paikalta, puhtaaseen astiaan. 

• Muista noudattaa hyvää käsihygienia. Kasveja kerätessä voit käyttää myös kumihanskoja. 
• Kerää puhtaalta paikalta riittävällä etäisyydellä tiestä, lenkkipolusta ja asutuksesta. Muista, että keväällä siitepölyä löytyy suuret määrät kasvien pinnalta. 
• Kerää vain sen verran, kun ehdit käsittelemään heti retken jälkeen. 
• Kerää eri lajit erilleen jo keräysvaiheessa. 

2) Noudata keräilyssä jokamiehenoikeuksia. 

• Jokamiehenoikeuksin voit kulkea luonnossa ja kerätä kasveja, marjoja ja sieniä. 
• Muista, että jokamiehenoikeuksiin eivät kuulu puista kerättävätt aineet, esim. mahla, lehdet, neulaset ja puissa kasvavat käävät eikä juurien keruu - niihin tarvitset luvan maanomistajalta.
• Pidä tavoitteena, ettei keräämisestä jää jälkiä maastoon ja kasvustoon - älä tyhjennä koko kasvustoa. Muista jättää rauhaan harvinaiset ja uhanalaiset kasvit. 

3) Kerää vain tuntemiasi kasveja.

• Tunnista keräämäsi kasvit. Opettele tunnistamaan kasvi lajilleen ja erottamaan haluttu kasvi muista samannäköisistä lajeista. Muutamalla helposti tunnistettavalla kasvilla pääset jo alkuun!
• Opi tunnistamaan yleisimmät myrkylliset kasvit - luonnosta löytyy yleisesti myös myrkyllisiä kasveja. Se, että joku eläin syö kasvia, ei kerro mitään sen myrkyllisyydestä!

4) Käsittele saalis heti retken jälkeen. 

• Kerää vain sen verran, kun ehdit käsittelemään retken jälkeen. 
• Tuoreet yrtit säilyvät jääkaapissa muutaman päivän, mutta parhaimmillaan ne ovat heti keräämisen jälkeen. 
• Puhdista saalis ko. kasvin vaatimalla tavalla, huuhtele ja laita ruuaksi. Kuivattavia kasveja ei huuhdella, vaan levitetään kuivuriin kuivumaan.